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ALEJANDRO DIAZ/Fully Washed/Honduras

☆コーヒー豆¥4000以上のご購入で送料無料   Origin:Honduras Region:Coquin, San Andres, Lampira Farm:Finca Piedra Par...

☆コーヒー豆¥4000以上のご購入で送料無料

 

Origin:Honduras

Region:Coquin, San Andres, Lampira

Farm:Finca Piedra Parada

Variety:Catimor

Altitude:1950m

Method:Fully Washed

Roast:Light

 

アラビカ種とロブスタ種の交配種ティモールハイブリッドから、

さらにカトゥーラ種を人工交配した改良型の品種、カティモール種。

アレハンドロ・ディアス氏は、町の大きな農園で働きながら知識とお金をためて

少しずつ土地を買い、生産を始めました。

今回のロットも86.25という高いスコアを獲得し、

その丁寧な仕事ぶりが味に現れています。

ロブスタ種の血統も入っていて、フルーツを思わせる中にもワインやチョコレート、

アーモンド感が楽しい、ちょっと珍しい雰囲気もお楽しみください。


 

 

 

 

 

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