Nigusse Gemeda/Karamo/Ethiopia/Anaerobic Natural
☆コーヒー豆¥5000以上のご購入で送料無料
Origin:Ethiopia
Region:Sidama Bura Agena
Producer:Karamo Coffee
Variety:74...
☆コーヒー豆¥5000以上のご購入で送料無料
Origin:Ethiopia
Region:Sidama Bura Agena
Producer:Karamo Coffee
Variety:74158
Altitude: 2320m-2400m
Method:Anaerobic Natural
Roast:Light
Taste Note:Red grape, Apple, Lime, Floral, Long after taste
2020年エチオピア初のCOEで優勝を果たした ニグセ ゲメダ氏。
セブンステップスでは昨年からナチュラルを取り扱っています。今回はアナエロビックナチュラルのご紹介です。
レッドグレープやアップル、ライムのフレーバーにエレガントな液質が心地よく長く続きます。
ナチュラル精製でクオリティの高いカラモに、アナエロビック精製をかけた希少なロット。
このプロセスでは約120時間の嫌気性発酵を経て、シェード下で23日程度かけて乾燥させます。チェリーの熟度から乾燥の細かな水分値に至るまで、ひとつひとつの作業にかなりの人数をかけており、クオリティファーストの丁寧な仕事の上にできたコーヒーです。
数量多めに確保しましたが、人気が予想されるのでお早めにお楽しみください。
*商品発送の際、納品先様、納品内容や金額を記載した納品書を同封しております。ご不要の場合はメモ欄に「納品書不要」の旨ご入力ください。