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Origin:Honduras

Region:Santa Barbara

Farm:Finca La Tormenta

Variety:Geisha

Altitude:1500m

Method:Fully Washed

Roast:Light

Taste Note: Lavender,Peach,Ginger,Sweet

ホンジュラスからゲイシャ種のご紹介です。

フアン・カルロス氏は、小さな農園からスタート後、努力をして大きな農場を持っていましたが、12年前、ご長男の病気治療のため全て売却しました。治療のおかげでご長男は回復しました。

改めてゼロからスタートしましたが、最初の農園は寒さで木が枯れてしまいました。経済的困難のなかでもあきらめず、今スペシャルティコーヒーのロットを生産できるようになりました。

農園へのアクセスは大変厳しく、雨が降ると車では入れず、歩いてコーヒーや機材を運ぶ必要がある険しい道のりです。今後は今あるウェットミルの設備を改善し、より良いコーヒー処理を目指したいと考えています。

バイヤーさんがずっとお付き合いしたい農家さんのひとりというカルロス氏のロット。

大変素晴らしく、店舗でも早速人気が出ています。ぜひお試しください。

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