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Origin:Ethiopia

Region:Sidama

Producer:Nigsse Gemeda Mude

Variety:74158

Altitude: 2250m-2350m

Method:Natural

Roast:Light

Taste Note: Floral, Tea rose, Sugarcane, Green apple

大好評だったカラモ・ナチュラルに続き

2020年エチオピア Cup of Excellence で優勝した Nigusse Gemeda(ニグセ　ゲメダ）氏が手がけるモルケが入荷しました。

彼は両親から受け継いだ土地で16歳ころからコーヒー生産に関わり、長い道のりをロバでマーケットまでチェリーを運んだ経験もある苦労人です。

2020年、エチオピアで初めて開催された Cup of Excellence で、91.04というスコアを記録し優勝。以来ニグセ氏のコーヒーは世界中からオファーの殺到するようになりましたが、

より一層厳しい品質基準でコーヒーを作っています。

ニグセ氏は、地元農家が高品質なコーヒーの収穫ができるよう支援しています。

小規模農場の所有者を激励することを目的に式典を開催しています。また、学校を建設し、農村地域の子どもたちに質の高い教育を提供する取り組みも行なったりもしています。彼の取り組みはこの地域の教育発展における重要なマイルストーンとなっています。

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