☆コーヒー豆¥5000以上のご購入で送料無料

Origin:Ethiopia

Region:Sidama Bura Agena

Producer:Karamo Coffee

Variety:74158

Altitude: 2320m-2400m

Method:Anaerobic Natural

Roast:Dark

 2020年エチオピア初のCOEで優勝を果たした ニグセ ゲメダ氏。

アナエロビックナチュラルを深煎りにしました。

ナチュラル精製でクオリティの高いカラモに、アナエロビック精製をかけた希少なロット。

このプロセスでは約120時間の嫌気性発酵を経て、シェード下で23日程度かけて乾燥させます。チェリーの熟度から乾燥の細かな水分値に至るまで、ひとつひとつの作業にかなりの人数をかけており、クオリティファーストの丁寧な仕事の上にできたコーヒーです。

深煎りにしてもアナエロ感はしっかり残って、あと引く飲み心地です。

深煎りがお好きな方に、ニグセゲメダさんの素晴らしいコーヒーを味わっていただきたいです。

＊商品発送の際、納品先様、納品内容や金額を記載した納品書を同封しております。ご不要の場合はメモ欄に「納品書不要」の旨ご入力ください。