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Origin:Colombia

Region:Urrao Antioquia

Farm:Granito de oro

Variety:Chiroso

Altitude:1950m

Method:Washed

Roast:Medium

Taste Note:Floral,Milk Chocolate, Orange peel, Clarity

注目品種チローソ入荷です。チローソはコロンビアのアンティオキア県に多く生産され、エチオピア系の品種であることが最近判明しました。

今回は中煎りでのご紹介です。

コクのある舌触りのなかに爽やかな甘さと酸味。

一番最初にオレンジピールチョコレートを連想しました。豊かな風味はこのロットのポテンシャルの高さを物語っています。

ゲイシャも取扱いを開始する予定で、今後COE出場も視野に入れているというネルソン氏。

その今期のチローソをぜひ一度味わってみてください。

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