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Origin:Ethiopia

Region:Sidama Bensa Alo

Producer:ALO COFFEE PLC

Variety:74165

Altitude: 2380m-2470m

Method:Natural

Roast:Light

Taste Note: Floral, Shine Muscat, Candy, Long After Taste

 2021年エチオピアCOE1位と5位に入賞したタミル タデッセ氏のアンダースクリーンです。

平均的なエチオピアのコーヒー豆はスクリーンサイズ14のところ、

12という小粒ながら、そのインパクトの強いフレーバーなどで人気のアンダースクリーン。

タミル タデッセ氏は、標高2400mという高地に前例のないリスクを冒して加工ステーションをつくりました。「ALO Berry」と名付けられたこの豆は、ベンサ・アロ村というとても高い標高と気候の特殊な環境で育ち、しっかりと身がつまって、甘さと旨み、酸味のバランスが良いのが特徴です。

昨年も取扱いさせていただきましたが、店舗でこの豆は”タミルさん”と呼ばれて、繰り返しご購入いただいたりとても愛されていました。今年も入荷できて私たちも嬉しいです。見た目小さく可愛いのにものすごくポテンシャルが高い、タミルさんのALO Berryをセブンステップスの焙煎でもぜひお楽しみください。

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