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Origin:Colombia

Region:Risaralda

Variety:Caturra,Castillo

Altitude:1750-1800m

Method:Ifused&CO-Fermentations

Roast:Light

Taste Note:Apricot Jam, Bubblegum, White rose

コロンビアよりユニークなコーヒーが入荷です。

品質と革新に情熱を注ぐ生産者によって生み出された遊び心あふれるコーヒーです。

発酵の過程で地場の酵母、フルーツ、スパイス、高濃度の果汁などの天然素材を加えることで、

個性的で力強いコーヒーが生まれます。

産地のリサラルダ県は1966年に設立されたコロンビア中西部の県でユネスコ世界遺産に認定された地域のひとつです。

標高の高さ、火山性土壌、温暖な18~24度の気候、安定した降雨、と、コーヒー生産に理想的な環境が整っています。

アプリコットジャムの甘く芳醇な風味と共にバブルガムのようなポップな印象。ホワイトローズのようなエレガンスな繊細さも感じられます。

温度、時間、pH、Brix値など厳密な管理のもと精製され、この豊かな味わいが生まれています。

最先端の技術と世代を超えた知識を融合させた、コーヒーの可能性を再定義する一品です。

＊商品発送の際、納品先様、納品内容や金額を記載した納品書を同封しております。

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