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Origin:Colombia

Region:Palestina Huila

Producer:

Variety:Striped Caturra

Method:60h anaerobic with Cinnamon/Washed

Roast:Light

Taste Note:Cinnamon, 八ツ橋, Apple Pie, Creamy, Sweet after

コロンビアの中でもHuila県はインフューズドコーヒーが盛んに生産されている地域です。

インフューズドとは、精製の発酵過程で外付けに味を添加することを言います。

本来のコーヒーチェリーが持つ風味を変えることになるため、トレーサビリティ（生産履歴）が確保されていることはとても重要だと思います。

このロットは、農園さんとインポーターさんとが3度テストを行い、市販されているスパイスを発酵に利用することで、価格と安定した味わいの両立を目指し作られました。

シナモンはほのかに香り、主張は少なく、クリーミーで優しい味わいです。

やりすぎず強すぎず作られた、毎日楽しむことのできるちょうど良いバランスのインフューズドコーヒー。

お試しください。

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