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Origin : Ethiopia

Region : Gedeb Gedeo

Farm : Small Farmers in Chelbesa Village

Variety : Ethiopian Heirloom

Altitude : 1950m-2200m

Method : Natural

Roast : Light

Taste Note : American cherry, Cranberry, Creamy, Soft

南部諸民族州のゲデオゾーン、ゲデブはスペシャルティコーヒーの産地として世界でも大変評価の高いエリアです。

その中でチェルベサ村は最高標高2200mという大きな寒暖差を生み出す冷涼な気候と豊かな土壌から素晴らしい品質のコーヒーを生み出しています。

このロットは2019年に新設されたウォッシングステーションで精製を行っています。

周辺の小規模生産者が手摘みで収穫した完熟チェリーのみを集め、ソーティングを行った後、アフリカンベッドで平均して10~14日間天日乾燥します。

アメリカンチェリーを思わせる重ための果実味でありながら、クリーミーで柔らかい質感のエチオピアナチュラルです。

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