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Origin:Kenya

Producer:Kaguyu Factory

Region:Kirinyaga County

Variety:SL28, SL34, Batian, Ruiru 11

Altitude:1800m

Method:Washed

Roast:Light

Taste Note:Plum, Fruits Tomato, Lemon Grass, Round, Smooth

カグユファクトリーは、ケニアの主要生産地、キリニャガカウンティに位置しています。

運営しているイノイFCSは、約70年の歴史を持つ生産者共同組合です。

ケニアといえば、SL種に加えてバティアンやルイル11が有名ですが、元々育てられている、根が深く安定することや病気に強いSL種を台木として、地上部分は病害虫に強いバティアンやルイル11を穂木とするケースもあるそうです。

イノイ組合の所属農家は、基準に準じたコーヒー栽培を行い、収穫した完熟チェリーを選別、収集し、カグユファクトリーに持ち込みます。ファクトリーでは集めたチェリーをウォッシュドで精製します。水資源は近隣の川を使用し、精製処理後の水を浄化するシステムも完備しています。

プラムやベリー、シトラス系のグレープフルーツ、レモングラス、キャンディーなどいろいろなフレーバーや綺麗な酸質が感じられるのはこのロットの品質の良さを物語っています。

今期最初の入荷のケニア。ぜひお楽しみください。

＊商品発送の際、納品先様、納品内容や金額を記載した納品書を同封しております。

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