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Origin:Ethiopia

Region:Sidama Bura Baturo

Producer:Karamo Coffee

Variety:74158

Altitude: 2360m-2440m

Method:Natural

Roast:Light

Taste Note:Yellow peach, White grape, Jasmine, Bright, Complex

2020年エチオピア初のCOEで優勝を果たした ニグセ ゲメダ氏が手掛けるロットです。

バトゥロウォッシングステーションは、彼の直営農園と周辺の小規模生産者が栽培したチェリーを使用しています。

標高が高すぎて数年前までコーヒーが育たなかったエリアをニグセ氏が新しく開発しました。

収穫量はまだ少なくて、設備は整っていてもウォッシュドの生産までチェリーがまわすことができていないそうです。冷涼な気候でチェリーはとても小さく、害虫発生もないため農薬も使用していません。

品種も74158。口に含むと明るくてボディのあるイエローピーチやホワイトグレイプ。ジャスミンのフローラル感が豊かなコーヒーです。

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