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Origin:Ethiopia

Region:Sidama Bensa Alo village

Producer:ALO COFFEE

Variety:74165

Altitude: 2380m-2480m

Method:Natural

Roast:Light

Taste Note:Strawberry,Sweet candy,Jasmine tea,Lively,Long aftertaste

2021年エチオピアCOEで初出品ながら1位と5位を同時受賞し、ファンの方も多いタミルタデッセ氏のアンダースクリーンが入荷しました。

タミルさんは、大学講師やエンジニアとしての経験があり、コーヒー生産に科学的な考え方を取り入れています。彼は故郷アロ村で育てたこの豆にアロベリーという名前をつけました。

アンダースクリーンはスクリーンサイズ12程度の小さな豆です。粒の小さい理由は標高にあります。冷涼な気候がチェリーをゆっくりと成熟させ、そこにタミルさんの精巧な精製行程を経ることで、明るくクリーンで、フルーティで立体的な、素晴らしいテロワールをもったコーヒーが出来上がりました。

アロベリーは世界のロースターたちからも常に注目を集めるコーヒーです。

美味しい、と一言で言い表せないくらい素晴らしい味わいで、納得していただけると思います。

セブンステップスでは2年ぶりのタミルさんのアロベリー。ナチュラルです。

初めての方も、ご存知の方も今期のアロベリーをぜひお楽しみください。

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