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Origin:Ethiopia

Region:Sidama Bensa Woreda, Shantawene Kebele

Producer:Nigussie Gemeda Muge, Small holders in Shantawene

Variety:74110, Heirloom

Altitude:2200m-2300m

Method:Natural

Roast:Dark

Taste Note:Raspberry, White Peach, Orange, Pear, Thyme

シャンタウェネドライングステーション（DS）は、シダマ州ベンサ、シャンタウェネ村にあります。2020年エチオピア初のCOEで優勝を果たした ニグセ ゲメダ氏が手掛けるロットです。標高も高く冷涼な気候。急斜面でチェリーはゆっくり乾燥されます。

モルケ・カラモ・バトゥロに次ぐセカンドラインで、この地域で主に普及している74110の他、エチオピア原種で構成されています。

深煎りです。

シャンタウェネのフローラル感はそのままに、甘いリキュールのような感覚と、チョコレートのような濃厚な味わいが複雑に絡み合ってとても魅力的です。

ニグセゲメダさんのセカンドライン、といいつつ、流石の品質。デイリーにも良いコーヒーをお探しの方にぜひ飲んでいただきちいです。

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