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Origin:Uganda

Producer:Nyabirongo WS

Region:Rwenzori

Variety:SL14, SL28

Altitude:1800-2200m

Method:Washed

Roast:Medium Dark

セブンステップスでは初めての取り扱い、ウガンダからの入荷です。

ウガンダは、コーヒー生産の80％をカネフォラ種（ロブスタ）が占めています。スペシャルティコーヒーの生産地としての知名度はまだ低い状況ですが、近年品質向上も目覚ましく、国の東西の両端にある標高の高い地域にアラビカの生産エリアが広がります。

ニャビロンゴ・ウォッシングステーション（WS)は、ウガンダ西部、コンゴ民主共和国との国境にあるルウェンゾリ山地に位置します。

（余談ですが、ルウェンゾリ山地最高峰、スタンレー山のマルゲリータ峰はアフリが３番目の標高5109mを誇るそうです、、、）

ウガンダでは、各農家が自身でパーチメントまで仕上げるホームプロセスが一般的ですが、

ニャビロンゴWSはより管理された精度の高い精製を目指し、完熟チェリーを収集しています。

長年の慣習を変化させるのは大変な苦労が伴いますが、農家の人たちが楽にチェリーを持ち込める制度を整え、品質に特化した新しい試みを実現しています。

ウォッシュドで中深煎りにしましたが、アフリカの風景が思い浮かぶような重厚感のあるボディが印象的です。

ホットもアイスも、ミルクとの相性も、、、デイリーに楽しめるコーヒーです。

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