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Origin:Honduras

Region:Caona, San Andrés, Lempira

Producer:Orlando Carabajal

Variety:Typica

Altitude:1500m-1750m

Method:Honey

Roast:Light

Taste Note:Stone fruit, Mandarin, Herbal tea, Smooth, Well Balance

ホンジュラスから新しいロットが登場です。

2018年以降COE(Cup of Excellence)常連となる優秀なロスピニョス農園のティピカ種となります。
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ティピカは古くから存在しアラビカ原種に非常に近い品種として有名ですが、元々害虫に弱く高木に育つ傾向のため収穫が難しいなどの点から扱う農園が減少し現在ではスペシャルティの農園でも収穫が非常にすくない希少な品種となっています。

ロスピニョス農園の農園主であるオルランド・カルバハルさんは高品質なコーヒー生産を目指す上で純度の高いティピカ種を選別し

さらに1600mの高地で丁寧に育てあげホンジュラスCOEの場でも毎年のように上位入賞させることに成功しました。

オルランドさんのティピカ種はその品質の高さから"ティピカカルバハル"と呼ばれ現在高値で取引されています。
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⁡COE受賞歴

2018.2位

2019.6位

2021.3位

2022.11位

2023.7位

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