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Nigusse Gemeda/Morke(Underscreen)/Ethiopia/Natural

☆コーヒー豆¥5000以上のご購入で送料無料 Origin:Ethiopia Region:Sidama Bura Morke village Producer:Karamo Coffee Va...

☆コーヒー豆¥5000以上のご購入で送料無料

Origin:Ethiopia

Region:Sidama Bura Morke village

Producer:Karamo Coffee

Variety:74158

Altitude: 2400m-2440m

Method:Natural

Roast:Light

Taste Note:High aromatic intensity, Peach, White chocolate, Long after

 2020年エチオピア初のCOEで優勝を果たした ニグセ ゲメダ氏。

セブンステップスでは昨年からカラモ、モルケを取り扱っていて、今回はモルケ・アンダースクリーンをご紹介します。

小粒の豆にギュッとつまったおいしさは標高の高さだけでなく丁寧な仕事の現れで、豊かなアロマ、温度による味わいの変化、甘さの広がる余韻など、ポジティブな表現が次々湧いてくるコーヒーです。

ニグセ氏はかつては小規模農家の1人でチェリーを自らウォッシングステーションなどの市場に運んでいました。そこで得た収入でロバを買い、買ったロバを使ってチェリーを運んでいたそうです。

今では4つのウォッシングステーションを所有し、KARAMO COFFEEの豆は世界中に輸出されています。彼の息子で輸出マネジャーであるテウォドロス・ニグセ氏は、父親のコーヒー生産の品質を向上させるとともに国際市場へのプロモーション活動も熱心におこなっています。

ニグセ氏は地元農家が高品質なコーヒーの収穫ができるよう支援しています。

小規模農場の所有者を激励するためにアウトグロワーズデイという式典を開催したり、彼らへの経済的支援もしています。

2023年、シダマのBuraという田舎の街に学校を建設しました。農村地域の子供達に質の高い教育を提供することで地域の教育発展にも尽力しています。

*商品発送の際、納品先様、納品内容や金額を記載した納品書を同封しております。ご不要の場合はメモ欄に「納品書不要」の旨ご入力ください。 

 

 

 

 

 

 

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